No dia 21 de junho de 1959, Dona Yone Christina Luisa Montagna Bucci recebe de presente de aniversário, a escritura da Fazenda Gabirobal, em Campestre, Minas Gerais.
Paulistana, apaixonou-se pelo campo e, juntamente com seu esposo, Fernando Bucci, iniciaram-se no cultivo do café. No dia 21 de junho de 2023, Dona Yone faria 100 anos. Com o respeito, admiração e o amor à pessoa que ela sempre foi, a família da Fazenda Gabirobal tem a honra e o privilégio de oferecer como presente, o café que leva seu nome: O café Dona Yone. Um café especial, oferecido como presente a todos aqueles que apreciam o melhor do café brasileiro.
Origem
Dona Yone Cafés Especiais têm sua origem no Sul de Minas Gerais, na cidade de Campestre, onde se encontra a Fazenda Gabirobal.
A Fazenda está numa região privilegiada, cercada por montanhas e conhecida por ser caldeira de um vulcão extinto há 80 milhões de anos, que pelas suas características de clima e relevo tem um “terroir” singular, carinhosamente chamada de Região Vulcânica.
A cafeicultura sustentável é uma preocupação constante da Fazenda Gabirobal, promovendo as melhores práticas sociais e ambientais, visando à melhoria contínua de suas operações e de toda a cadeia produtiva.
As principais variedades cultivadas são: Catuaí Vermelho, Catucaí Amarelo e Arara.
Por que nossos grãos
são considerados especiais?
Atualmente, apenas 10% de todo café produzido no mundo é considerado especial. E essa diferença vai muito além do que vem escrito nas embalagens. Todo cuidado, tecnologia, conhecimento e tradição envolvidos no cultivo dos grãos da Fazenda Gabirobal faz com que nosso café faça parte desse seleto grupo de Cafés Especiais. Tomamos medidas para que todo o processo seja perfeito, da escolha da variedade a ser plantada até quando o grão de café, já ensacado, segue para a torrefação. Assim, garantimos sensações e sutilezas únicas aos apreciadores dessa nobre bebida.
Nossos Cafés
Plantamos
Colhemos
Selecionamos
Torramos
